Evoke est né d’une passion commune pour le vin qui se transmet de génération en génération.
Les 28 et 29 mars 2026, les Châteaux du Médoc ouvrent leurs portes au public à travers la 35ème édition « Le Printemps des Châteaux ».
Le public pourra découvrir la centaine de Châteaux des différentes appellations, déguster des vins et participer au jeu concours avec à la clé 36 bouteilles à remporter. Dans l’appellation de St Julien, le Château Finegrave propose de découvrir leurs vins. A cette occasion Daniel Eliceche et sa famille proposent un repas des vendanges (sur réservation) où les personnes pourront se régaler autour de la cuisine familiale comme l’entrée de « Mamie » ou encore le bœuf sauce Saint-Julien.
Depuis le Domaine Finegrave à Saint-Julien, Daniel Eliceche nous présente les portes ouvertes des 28 et 29 mars avec des dégustations gratuites
Situé dans le quartier de l’Aiguillon, Christophe Degeilh de Secrets de Chef a fait la connaissance de Daniel et Ligia. Ils lui ont présenté les différentes cuvées qu’ils proposent.
Daniel Eliceche évoque le coffret en bois d’Evoke, fabriqué par un artisan local, la personnalisation des étiquettes.
Il a également présenté son rosé MR, élaboré à partir de syrah en IGP Atlantique ainsi que le 100% syrah « le jardin », un rouge à boire légèrement rafraichi.
A l’Aiguillon, depuis Secrets de Chef, le vigneron Daniel Eliceche nous présente ses 3 cuvées qui ont conquis le Chef Christophe Degeilh
Expatrié pendant de nombreuses années dans le secteur du pétrole, Daniel souhaitait rentrer à la maison pour retrouver les siens.
Avec Ligia, ils se mettent en quête d’un logement proche de sa famille à St Julien.
Ils font l’acquisition d’une maison à Saint Julien où ils apprennent qu’elle est construite sur l’AOC de Saint Julien.
Etant fils de vigneron, ils prennent la décision de suivre le chemin des aïeux de Daniel pour raser la maison et planter des vignes en 2019.
En 2021, ils sortent leurs premières cuvées Evoke, un mono cépage de cabernet sauvignon, au packaging créé par Ligia.
Par ailleurs, la cuvée 2023 a été saluée par Jane Anson en avril dernier. Depuis, ils ont planté d’autres variétés comme le syrah avec une cuvée en rouge et en rosé MR
A Saint-Julien, Daniel et Ligia Eliceche nous racontent leurs parcours, comment ils ont acquis leurs vignes et la naissance de la cuvée EVOKE
Le Château Finegrave est situé en AOC Saint Julien, fondé en 1960 par André Leclerc et repris par sa fille Marie-Claude et son gendre Fidel Eliceche en 1998, les parents de Daniel Eliceche, Evoke.
Le Chateau Finegrave s’étend sur 85 ares à Saint Julien de Beychevelle,la plus petite propriété de l’appellation Saint Julien.
Il s’agit d’un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, un vin salué par Jane Anson critique de vins.
Depuis le Château Finegrave à Saint-Julien, Marie-Claude et Fidel Eliceche nous présentent leur histoire familiale et leur cuvée
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Chateau Finegrave
Evoke Saint Julien
